Mes Racines

Je suis née entourée des arômes d’une boulangerie à la française, avec une mère passionnée de pâtisserie. Le matin, l’odeur des baguettes fraîches me réveillait, et je rentrais souvent de l’école pour déguster une tranche de tarte au citron. Cet amour précoce pour la cuisine m’a conduite à passer 15 ans en tant que cheffe dans certains des restaurants les plus renommés de Londres. Aujourd’hui, mon partenaire, nos deux enfants et moi vivons au bord du Lac Léman, inspirés chaque jour par les montagnes, l’air pur et les rythmes naturels de la Suisse.

Mon parcours vers le bien-être est profondément personnel. Adolescente et jeune adulte, j’ai vécu avec la maladie de Crohn, ce qui m’a fait comprendre à quel point l’alimentation influence Je crois que la diversité est la clé : tant dans les aliments que nous consommons que dans les microbes que nous nourrissons. Une grande variété d’aliments complets, fermentés et de jus riches en nutriments favorise la diversité microbienne, soutient le flux énergétique, la résilience immunitaire et le fonctionnement optimal des cellules.

santé, notre énergie et notre vitalité. J’ai découvert que soutenir le microbiome intestinal — les trillions de microbes qui digèrent les aliments, régulent l’immunité et influencent notre énergie — est essentiel pour renforcer la santé et le bien-être global.

Chez Wellbeing Tonics, je combine connaissances scientifiques, expérience vécue et nutrition holistiquepour créer des programmes, des jus et des cures qui aident votre corps à restaurer l’équilibre, maximiser l’énergie et fonctionner comme le système dynamique et interconnecté qu’il est réellement.

Comment ça a Grandi

Créer un jus de fruis et légumes pressés à froid et non pasteurisé au goût fantastique est une expérience vraiment satisfaisante. Convaincre un enfant difficile de quatre ans de boire un jus vert vif gorgé de nutriments donne un sentiment de grande victoire. Et lorsque famille et amis en redemandent, vous savez que vous êtes dans le vrai !

C'est ainsi que Wellbeing Tonics a évolué. J'ai débuté en proposant des jus frais localement autour de Genève et l'activité s'est développée grâce au bouche à oreille.

Mon objectif est de faciliter une vie saine. C'est pourquoi je livre des packs Gut Reset - jus, soupes, laits de noix et bouillons - à votre domicile. Je vous apporte tout ce dont vous avez besoin et je suis disponible pour vous accompagner tout au long du processus.

Je n'impose pas un régime strict pour atteindre un certain niveau de santé. Je pense que chaque individu est différent et que ce qui fonctionne pour l'un ne fonctionne pas nécessairement pour l'autre : n'hésitez pas à me contacter pour discuter ensemble de vos besoins spécifiques.

Mes Valeurs

Réduire mon empreinte écologique est important pour moi. Je consomme de façon attentive et réfléchie et souhaite offrir aux autres la possibilité de faire de même.

Wellbeing Tonics utilise des produits biologiques, ce qui permet de maximiser la teneur en nutriments et d'éviter les pesticides et toxines courants. Cela aide également à soutenir les agriculteurs qui choisissent des pratiques agricoles plus saines pour la planète et pour nous. Les fruits et légumes biologiques ont meilleur goût et il a toujours été démontré qu'ils contiennent des vitamines et des minéraux en quantités plus élevées que les produits non biologiques.

Je produis uniquement sur commande et je livre dans des contenants en verre qui sont collectés et désinfectés pour être réutilisés encore et encore, dans le but de minimiser les déchets.